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Feb 28, 2024

A gorjeta está fora de controle. Aqui estão as novas regras.

As gorjetas se espalharam por toda parte, desde quiosques de auto-checkout em aeroportos até taxas de orientação. E estamos sendo solicitados a distribuir mais do que nunca. A América atingiu o ponto de inflexão? Saindo do

As gorjetas se espalharam por toda parte, desde quiosques de auto-checkout em aeroportos até taxas de orientação. E estamos sendo solicitados a distribuir mais do que nunca. A América atingiu o ponto de inflexão?

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Uma série de preocupações estão no nosso radar enquanto planeamos a nossa próxima viagem, desde questões sérias como a forma como os destinos estão a trabalhar para mitigar o impacto ambiental dos turistas até inconvenientes como tempos de espera de passaporte de meses. Nesta coluna, nosso especialista em viagens responde às suas dúvidas sobre como navegar pelo mundo.

As gorjetas ficaram tão fora de controle. Sinto que, após o COVID, devo dar uma gorjeta de 30%, uma quantia que considero ridícula e frustrante. Isto acontece com mais frequência em cafés e restaurantes, mas também surge com guias ao ar livre. O que está acontecendo? Por favor, não me diga que esta é a nova norma. —Dicas

Tenho o prazer de recompensar um guia de esqui excepcional ou um barman atencioso com uma gorjeta generosa. Mas quando dar gorjeta não é mais minha escolha, começo a ficar indignado.

Hoje em dia, os restaurantes incluem taxas de serviço na conta, os fornecedores de atividades ao ar livre adicionam automaticamente gorjetas integradas e, nos quiosques de pagamento, as telas de pagamento sugerem que demos gorjetas de 25 ou até 30 por cento. Recentemente, ouvi falar de alguém que pediu uma gorjeta depois de ajudar um cliente que estava fazendo check-in no aeroporto. Essa profusão de pedidos de aumento de gorjetas, principalmente em lugares que não estamos acostumados a ver, é chamada de tipflation. E você está certo, está ficando ridículo.

A culpa é da ascensão da tecnologia no ponto de venda. Você viu as solicitações na tela solicitando uma gorjeta no final da transação, em alguns casos acima de 30%. Os proprietários de empresas dizem que as dicas automatizadas podem aumentar significativamente as gratificações dos funcionários. Mas o software de ponto de venda mais recente parece sorrateiro, mostrando dicas sugeridas em dólares ou porcentagens, calculando a gorjeta antes ou depois dos impostos e tornando difícil encontrar o botão personalizado de gorjeta (ou sem gorjeta).

Mais de metade dos americanos acredita que as telas de gorjeta os estão coagindo a pagar mais do que acham que é sempre merecido, de acordo com uma pesquisa realizada pela Bankrate, uma empresa de serviços financeiros ao consumidor. Um estudo da Cornell University de 2017 descobriu que gorjetas sugeridas maiores resultaram em aumento de gorjetas, mas não em aumento de satisfação, gastos ou retenção de clientes. Muitas vezes saio irritado e sem vontade de voltar quando me pedem uma gorjeta em um lugar que não me parece apropriado.

Mas é difícil não ficar constrangido quando seu barista (e qualquer pessoa na fila atrás de você) observa você navegar na tela de inclinação do iPad. Recentemente, em minha cafeteria local, ignorei a gorjeta digital e joguei um dólar no pote de gorjetas. Embora eu me sentisse barato, meu café de US$ 5 certamente não justificava uma gorjeta de US$ 5, como sugeria a tela.

De acordo com Thomas P. Farley, especialista em etiqueta de Nova York, também conhecido como Mister Manners, meu dinheiro foi apropriadamente generoso.

“As gorjetas de culpa atingiram níveis epidêmicos com a adoção em massa de tablets nos pontos de venda”, ele me disse, observando que as pessoas geralmente ficam confusas com a etiqueta moderna de dar gorjetas. Farley, que recentemente deu uma palestra no Ted chamada “A invasão das gorjetas: como a América se tornou o país que dá gorjetas para tudo, em todos os lugares, de uma só vez”, diz que as gorjetas para qualquer transação no ponto de compra, em oposição ao serviço presencial , deve ficar a seu critério. “Uma regra geral é que alguém atrás do balcão de uma cafeteria ou do caixa receba um salário mínimo, então não deve haver obrigação de dar gorjeta”, diz ele.

Quando mencionei que os clientes podem sentir-se responsáveis ​​pela melhoria dos salários considerados baixos para os trabalhadores horistas, ele respondeu: “Não se espera que um cliente saiba – e muito menos avalie – os salários ou a estrutura salarial dos funcionários nos estabelecimentos que frequenta. Para os funcionários de balcão, o ônus recai diretamente sobre o local de trabalho para pagar um salário justo e digno. Transferir essa responsabilidade para os clientes não é apoiado pela tradição nem pela ética.”